^Brownies milo^

Karna Fathi dan Abi nya doyan banget brownies, jadi saya penasaran cari2 resepnya, trus dapet deh dari FB, ada group yang isinya berbagi resep, semua jenis resep.. kue, masakan, camilan,macem2 deh,, nama groupnya Dapur Aisyah, bisa dilihat disini --> http://www.facebook.com/home.php?sk=group_172960929414737&ap=1  setelah bertanya2, alhamdulilah, ada beberapa umahat yg mau berbagi resepnya,,

BAHAN

4 butir telur
120 gr gula
170 gr tepung terigu
30 gr serbuk kakao ( serbuk coklat ) --> ga punya, jadi pake milo
200 gr mentega
200 gr dark cooking chocolate (DCC)

CARA MEMBUAT

1. Cairkan cokelat masak, tiriskan
2. Cairkan mentega, setelah cair diamkan sampai agak hangat,lalu masukkan coklat cair, aduk rata
3. Campur tepung teriigu & serbuk coklat, kemudian ayak.(sampai menyatu rata)
4. Kocok telur & gula sampai mengembang.
5. Masukkan tepung terigu & serbuk coklat yang telah diayak tadi, aduk sampai rata.

6. Masukkan mentega & coklat masak yang telah cairkan tadi, aduk rata.
7. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega, masukkan adonan ke dalam loyang.
8. Kukus dalam pengukus yang sudah dididihkan airnya, bungkus pengukus dengan kain, lalu tutup rapat. Kukus sehingga masak.

 (resep dari ukhty Ayek nur Aisyah, namun ada yg saya ubah sedikit, syukron yaa ukhty)

setelah dilihat semua bahan tersedia nih, tapiii, ga punya kakao bubuk, akhirnya eksperimen pake milo, hasilnya enak juga, tapi gula nya agak dikurangin, karna milo sudah manis,, Selamat Mencobaa *

*** ReD sM*sH StraWberry mix Golden meLon ***

Kemaren beli buah, liat strawbery bagus bagus, trus sebelahnya ada golden melon, belom pernah nyobain sih, tapi kaya'nya ga ada salahnya juga kalo nyobain, pas nyampe rumah, dicobain deh tuh si golden melon, mmmmmmmm,maniiiiis banget, ampe giung, kalo di mix sama strawbery cocok nih, si asem dan si manis.. dan inilah hasilnya...

 

Bahan2:

1 pak strawbery merah (kurleb 100 gr kali)

1/4 buah golden melon

air putih matang kirakira 1/2 gelas

gula pasir 4 sdm

Blend semua bahan,, so simple ya?

*** KENTANG MUSTOFA***

Namanya agak aneh ya? entah siapa yg ngasi nama makanan itu dgn nama 'mustofa', yang jelas, sejak pertama kali aku mengenalnya, aku langsung jatuh cinta,,

untuk itu lah aku mencari2 resepnya,eh ternyata mamah ku tercinta jago bikinnya,enak,manis,gurih,renyah,,nyum..

BAHAN: 

Kentang           1 kg (cuci bersih,serut,goreng sampai kering)

cabe merah      1 ons

bwg putih         5 siung

asem           1 sdt dicampur air sedikit (saya pake asem yg dijual diwarung2,harganya 100 perak /bks)

gula pasir       1 ons (dikira kira aja,sampai rasa manisnya pas)

Masako           1 bks

garam              1 sdt

Haluskan cabe merah,bwg putih,garam, lalu tumis dgn minyak goreng sampai wangi, trus masukin air rendaman asem, masukin masako, trus masukin kentang yg sdh digoreng, trus kasi gula putih sampai rasa manisnya pas,sambil diaduk2,, thats all folks, gampang kaaan?

Oiya, ini kentang nya tanpa aksesoris macem2, kalo suka ada yg pake kacang plus ikan teri, tergantung selera, kalo aku suka nya yg simple gini aja, trus serutannya juga macem2, ada yg panjang2 kaya korek api, ada yg bulat pipih kaya keripik, semua tergantung selera masing2..

TIPS:

Biar kentang nya renyah, cuci nya sampai bersih, trus rendam dgn air bersih 10 menit sekali buang airnya sampai air yg dibuang tu warnanya bening,, ada juga yg direndam pake air kapur sirih,, itu tergantung selera,.

                                           ----------selamat mencoba.---------

original recipe from my mom

PiZzAa... yumm

Udah beberapa hari yg lalu pengen bgt pizza, kalo beli mahal, mendingan bikin,kebetulan bahan2nya ada,,ngintip resep dari tante yg waktu itu pernah ngajarin bikin pizza.. MarKiMul -->mari kita mulai,hehe..


BAHAN ROTI:

Tepung Terigu (Cakra kembar)    1/2 kg

Susu Bubuk                                10 gr

Gula pasir                                   40 gr
Margarin                                     40 gr
Fermipan                                    1/2 sachet
Telur                                            1 butir (dikocok lepas)
Garam                                        1/2 sdt
Air                                              80 cc (atau secukupnya,dikira2 aja)

Semua bahan diatas diaduk sampai kalis,diamkan selama kurleb 15-20 menit sampai naik/ngembang, pisahkan 2 bagian,tata di atas loyang bulat datar ukuran 25 cm..

SAUS:

Tomat merah matang                 3 buah (direbus ,blender)
Saus tomat                                kira2 60 ml, atau secukupnya tergantung selera
Bwg Merah,bwg putih               @ 2 siung dirajang halus
lada                                           1 sdt dihaluskan

Tumis semua bahan saus,sampai kental, tambah garam dan gula pasir secukupnya,sambil di icip2 kira2 udah pas belom dilidah,, kalo udah, disiram diatas roti yang td udh ditata diatas loyang sampai rata!


TOPPING:


Paprika hijau dan merah @ 1/2 buah
Tomat mengkal 1 buah
Nenas 1/2 buah
jagung manis pipil
Bwg Bombay 1 buah
Daging cincang giling/sosis sapi/paperoni/meatloaf/beef burger
keju mozarela, kalo ga ada bisa pake quick melt dari kraft

Potong kecil2 semua bahan toping sesuai selera,, kecuali keju diparut dong,bukan di potong2..

Setelah semua bahan topping dipotong2,tata diatas roti yg td udh disiram saus,trus taburin deh keju parut nya,, panggang dlm oven dgn panas kurleb 200'c,kira kira 20 menit, atau sampai keliatan roti nya ngembang kecoklatan..

----pizza sudah siap disantap, jangan lupa dipotong2 dulu... selamat mencoba-----


original recipe from Bulciek

MAKARONI SKUTEL

I. BAHAN2

    Makaroni elbow                    250 gr è rebus sampai lunak,

    Susu ultra murni                   250 cc

    Korned beef CIP                  1 kaleng kecil

    Keju kraft cheddar              1 kotak, di parut (di pisahkan 2 bagian)

    Telur                                   3 butir

    Lada                                    1 sdt  è haluskan 

    Bwg Putih                             2 siung  è haluskan

    Bwg Bombay                         1 bh, di iris

    Daun bawang, seledri            di iris secukupnya

    Royco / masako                     1 bks

    Gula putih                            ± 1 sdt / scukupnya

II.                 CARA MEMBUAT

    Siapkan margarine untuk menumis, tumis bwg Bombay, daun bawang, seledri,lalu masukan lada dan bw putih yang sudah dihaluskan, masukan korned,sambil terus di aduk, lalu masukan makroni yg sudah di rebus, lalu susu ultra, keju (masukan stengahnya, sisa nya untuk di tabur di atas), dan masako 

    Setelah mendidih / matang, matikan api, tunggu sampai krg lbh 3 menit, masukan telur, aduk hingga rata

    Siapkan pinggan/Loyang yang telah di olesi mentega, tuang adonan ke dalam Loyang, taburi sisa keju parut diatasnya, lalu panggang hingga kuning kecoklatan.

Ì SELAMAT MENCOBA Ì

original recipe from my mom